ZÁVAZNÁ PŘIHLÁŠKA
k účasti na akci BEROUNSKÉ HRADBY – PIVNÍ SLAVNOSTI
(zašlete nejpozději do 30. 4. 2018)

Pořadatel akce:
MĚSTSKÉ KULTURNÍ CENTRUM BEROUN
Holandská 118, 266 01  Beroun–Centrum
IČ 00335371, www.mkcberoun.cz
kontaktní osoba: Alena Šustrová, tel. 311 514 138, v den konání akce 737 300 700, sustrova@mkcberoun.cz

Místo a termín konání akce:
Husovo náměstí Beroun, 16. června 2018, 8.00 – 23.00 hodin

Účastník (název firmy, sídlo, IČ, DIČ, e-mail, telefon):

Zastoupená (jméno, telefon, email, webové stránky, osoba, která bude na místě v den konání akce a kontakt na ni):

Prodávané zboží (pokud je to možné, připojte fotografie zboží):

Specifikace stánku a technické požadavky (velikost stánku, připojení na el. energii vč. příkonu a NAPĚTÍ, atd.):

Podmínky účasti:
1)	Prodejce se zavazuje být připraven k prodeji v 8.00 a setrvat na místě minimálně 
do 20 hodin.
2)	Prodejce, který požaduje připojení na el. energii, si zajistí vlastní, minimálně 20 m dlouhý, prodlužovací kabel.
3)	Prodejce se zavazuje, že bude dodržovat Podmínky pouličního prodeje, které jsou přílohou č. 1 této přihlášky.
4)	Prodejce se zavazuje, že nepřekročí spotřebu el. energie uvedenou v přihlášce.
5)	Prodejce se zavazuje, že nebude prodávat točené pivo. Pokud ano, navyšuje se poplatek automaticky na částku 1.500,- Kč (pokud je vyměřený poplatek vyšší, než tato částka, zvyšuje se o 300,- Kč).
6)	Prodejce je povinen při příjezdu předložit doklad o provedení REVIZE ELEKTROSPOTŘEBIČŮ, PŘÍPOJEK a KABELŮ, které hodlá při svém prodeji na této akci používat. Pokud uvedené potvrzení nepředloží, nebude moci tyto spotřebiče při akci používat. Pokud se bez uvedených spotřebičů při prodeji neobejde a nebude moci prodávat vůbec, nenáleží mu vrácení poplatku.
7)	Poplatek za prodejní místo (š x h = 3 x 3 m, pokud je stánek větší, poplatek se násobí) činí: 

800,- Kč u stánků bez napojení na el. energii
1000,- Kč u stánků s napojením na el. energii
8)	O schválení/neschválení účasti bude prodejce vyrozuměn do 10. 5. 2018. V případě schválení mu bude s tímto oznámení zaslán i přidělený variabilní symbol a výše vyměřeného poplatku, který je prodejce povinen uhradit nejpozději do 31. 5. 2018 na účet MKC 4933131/0100. Poplatek nebude možné uhradit na místě. Potvrzení o zaplacení mějte s sebou pro případ nejasností.
9)	Přihlášku zašlete POŠTOU na adresu pořadatele uvedenou v záhlaví přihlášky, přihlášky zaslané e-mailem nebudou akceptovány. 
10)	V případě, že se prodejce akce nezúčastní, poplatek se nevrací.

Prodejce souhlasí se zařazením do databáze prodejců vedené MKC Beroun pro účely konání akce Berounské Hradby.
Souhlasím s uvedenými podmínkami a závazně potvrzuji svou účast.

----------------------------------------------
podpis oprávněné osoby, razítko firmy

Příloha č. 1

PODMÍNKY POULIČNÍHO PRODEJE (PROVOZNÍ ŘÁD) PŘI AKCI BEROUNSKÉ HRADBY
Husovo náměstí Beroun

I.	Jednotlivá prodejní místa musí být viditelně označena alespoň:
a)	obchodní firmou nebo názvem nebo jménem a příjmením prodejce,
b)	identifikačním číslem prodejce, bylo-li přiděleno,
c)	údajem o sídle prodejce, je-li prodejcem právnická osoba nebo podnikající fyzická osoba,
d)	adresou prodejce, je-li prodejcem jiná než podnikající fyzická osoba,
e)	jménem a příjmením fyzické osoby starší 18 let odpovědné za prodej nebo poskytnutí služby na jednotlivém prodejním místě, pokud neprodává prodejce osobně nebo pokud je prodejcem právnická osoba.

II.	Podle charakteru prodávaného zboží nebo poskytované služby musí být prodejní místo dále vybaveno takto: 
a)	při prodeji potravin a živočišných produktů prodejním zařízením vyhovujícím příslušným hygienickým předpisům3) a  uzavíratelnou omyvatelnou nádobou pro hygienické skladování 
a odstraňování vedlejších živočišných produktů a odpadů živočišného původu; v případě prodeje nebalených produktů musí být prodejní zařízení vždy opatřeno přístřeškem, pitnou vodou na mytí rukou personálu a pomůcek na krájení a manipulaci s  nebalenými produkty. Mají-li být potraviny a živočišné produkty uchovávány nebo prodávány při chladírenských teplotách, prodejní místo musí být vybaveno i vyhovujícím chladícím zařízením s funkčním teploměrem patřičného rozsahu,
b)	při prodeji oděvů samostatným, alespoň plentou odděleným prostorem a zrcadlem pro jejich vyzkoušení, 
c)	při prodeji obuvi místem ke zkoušení obuvi vsedě, zrcadlem a lžící na boty, 
d)	při prodeji brýlí zrcadlem,
e)	při prodeji elektrospotřebičů a elektronického zboží přípojkami nebo zdroji energie pro předvedení prodávaného zboží,
f)	při prodeji živých zvířat uzavíratelnými klecemi nebo jiným uzavíratelným zařízením pro jejich přechovávání v době prodeje, vhodnou nádobou na pitnou vodu pro tato zvířata 
a prostředky na hrubý úklid a uložení jejich exkrementů
g)	vyhovujícím osvětlením, které při nedostatečném denním světle spotřebiteli umožní prohlédnout si označení prodejního místa a prodávané zboží, včetně údaje o jeho ceně, případně o jeho složení, a návod k obsluze, je-li jimi prodávané zboží opatřeno.

III.	Doba prodeje zboží a poskytování služeb je stanovena od 8.00 do 18.00 hodin.

IV.	Pravidla pro udržování čistoty a bezpečnosti
Při prodeji zboží a poskytování služeb na místech pro prodej zboží a poskytování služeb jsou všechny zúčastněné osoby (provozovatelé, prodejci a poskytovatelé služeb) povinny: 
a)	dodržovat tento provozní řád,
b)	dodržovat zásady osobní hygieny a udržovat pracovní oděv v čistotě,
c)	zabezpečovat čistotu prodejních míst a prodejních zařízení a udržovat prodejní místo bezpečné pro zákazníky,
d)	zabezpečovat průběžný úklid prodejního místa a jeho okolí, včetně místa pro nakládku 
a vykládku zboží, 
e)	odpady a obaly od zboží odkládat na určená místa,

f)	k prodeji a nabídce zboží a k poskytování služby používat prodejní zařízení zhotovená 
ze zdravotně nezávadného a dobře čistitelného materiálu,
g)	po skončení prodeje odstranit své prodejní zařízení (mimo restaurační předzahrádky)
a zanechat prostor, který byl užíván při prodeji, i jeho nejbližší okolí čisté a uklizené,
h)	prodávat zboží pouze z prodejních zařízení umístěných na zpevněném povrchu. Není dovoleno prodávat zboží uvnitř dopravních prostředků a přímo z dopravních prostředků, s výjimkou prodeje občerstvení, potravin a živočišných produktů z dopravních prostředků, které vyhovují příslušným hygienickým předpisům3),
i)	prodej organizovat tak, aby se jednotlivé druhy prodávaného zboží navzájem  neovlivňovaly a byly chráněny před znečištěním a nepříznivými vlivy (např. prach, vlhko, kouř , přímé sluneční záření apod.),
j)	k nabídce zboží, jejich prodeji a poskytování služeb užívat jen místa k tomu určená, nezdržovat se bezdůvodně v uličkách před prodejními místy a neumísťovat tam nic, co by bránilo nebo ztěžovalo průchod zákazníků a chodců.
k)	Při prodeji ovoce, zeleniny, brambor, lesních plodů a hub jsou prodejci povinni toto zboží nabízet k prodeji již očištěné a zbavené zvadlých částí.
l)	Při prodeji potravin a živočišných produktů musí každá osoba, která manipuluje s potravinami, udržovat vysoký stupeň osobní čistoty, musí nosit vhodný, čistý a podle potřeby ochranný oděv a musí být zdravotně způsobilá podle příslušných předpisů4).  
m)	Potraviny a živočišné produkty musí být chráněny před kontaminací, zejména před zvířaty 
a škůdci, před povětrnostními vlivy (přímé slunce, déšť), před prachem a před přímým kontaktem zákazníků s nebalenými potravinami a živočišnými produkty. Musí být uchovávány při teplotách předepsaných výrobcem nebo stanovených zvláštními právními předpisy5). Při prodeji nebalených potravin a živočišných produktů musí být pro spotřebitele na viditelném místě umístěný údaj s názvem výrobku, podmínkami skladování (teplota) a datem spotřeby. 
n)	Při prodeji potravinářských výrobků musí být uvedeno jejich složení a případné alergeny, které výrobek obsahuje

____________________
3)	Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 o hygieně potravin
4)  Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
5)  Např. zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a jeho prováděcí vyhlášky, vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů

(4)   Při prodeji živých zvířat a živočišných produktů jsou prodejci dále povinni dodržovat veterinární  a  hygienické  podmínky  zacházení  s  prodávanými  zvířaty  a  živočišnými  produkty,  pravidla čištění  a  dezinfekce  prodejních  míst,  včetně  neškodného odstraňování vedlejších živočišných produktů  a  jiných  odpadů  a   pravidla  osobní   hygieny   osob  podílejících  se  na  zacházení  s prodávanými zvířaty a živočišnými produkty podle zvláštních předpisů6), zejména:
a)	zajistit zdravotní způsobilost osob manipulujících s  živočišnými produkty a dodržování pravidel osobní hygieny těchto osob, 
b)	při balení živočišných produktů postupovat tak, aby nedošlo k jejich kontaminaci; pro balení těchto produktů používat pouze takové materiály, které nemohou být zdrojem kontaminace,
c)	zabránit možné kontaminaci živočišných produktů při současné manipulaci s nebalenými produkty a penězi použitím např. rukavic nebo podávacího náčiní,
d)	zajistit dostatečné množství pitné vody pro mytí rukou personálu a pomůcek na krájení a manipulaci s  nebalenými produkty, jakož i prostředky pro jejich hygienické osušení přímo na místě prodeje,
e)	dodržovat pravidla čištění a sanitace prodejních míst, kde se zachází se živými zvířaty 
a živočišnými produkty, včetně použitého náčiní, a v případě znečištění, event. kontaminace těchto míst provést jejich důkladnou očistu, příp. dezinfekci,
f)	neupotřebitelné zbytky živočišných produktů a vedlejší živočišné produkty ukládat 
do uzavíratelných nádob až do doby jejich odvozu k neškodné likvidaci; likvidace musí být provedena hygienickým a ekologickým způsobem v souladu s příslušnými právními předpisy7) a zajišťuje ji prodejce na své náklady. 

(5)  Při prodeji živočišných produktů drobnými chovateli musí být dodrženy tyto podmínky: 
a)	čerstvá vejce smějí být nabízena pouze neporušená, udržovaná v nekolísavé teplotě od 5°C do 18°C, ochráněná před sluncem. Spotřebiteli mohou být prodána nejdéle do 21 dnů 
po snášce, přičemž doba minimální trvanlivosti je 28 dnů od data snášky. Jednomu konečnému spotřebiteli smí být prodáno nejvýše 60 ks vajec. Vejce nemusí být prosvícená. Prodejce musí mít na viditelném místě umístěno jméno a adresu chovatele, u něhož byla vejce vyprodukována, a datum minimální trvanlivosti. 

b)	med musí být skladován v obalech, které splňují podmínky na obaly pro potraviny živočišného původu a nesmí být vystavován přímému slunečnímu záření. Musí být označen jménem, příjmením a adresou bydliště chovatele, druhem medu podle jeho původu a údajem o jeho množství. Prodejce musí být schopen předložit na vyžádání registraci včelaře.

c)	sýry a další mléčné výrobky smějí být k prodeji nabízeny pouze balené a řádně označené váhou, identifikační značkou výrobce, datem výroby a datem spotřeby. Musí být po celou dobu přepravy i prodeje uloženy při teplotě od + 4 °C do + 8 °C a musí být chráněny před povětrnostními vlivy (přímé slunce, déšť).

d)	uzeniny a další masné výrobky musí být nabízeny k prodeji pouze řádně označené identifikační značkou výrobce, datem výroby a datem spotřeby. Musí být po celou dobu přepravy na trh i prodeje uloženy při teplotě max. + 5 °C, musí být chráněny před povětrnostními vlivy (přímé slunce, déšť), před prachem a před přímým kontaktem zákazníků.  V  případě  výrobků,  balených  ve  výrobě,  musí  být  tyto  označeny  v souladu s  požadavky   zákona  o   potravinách  a   tabákových   výrobcích5)  (§ 6  a  § 8).   Při  prodeji nebalených  potravin  musí  být  pro spotřebitele viditelně umístěný údaj o výrobci potraviny, názvu  potraviny,  podmínkách  skladování,  datu   výroby  a  datu  spotřeby.   Nepřipouští se  krájení výrobků – povolen pouze prodej celých kusů. 

_______________________
6)  Např. zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů,  zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 o hygieně potravin, vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů

 7)  Zákon č. 185/2001 Sb., o odpadech a o změně některých dalších zákonů, ve znění pozdějších  předpisů

Pořadatel akce:
Městské kulturní centrum Beroun
IČO: 00 33 53 71
Holandská 118, Beroun-Centrum
266 01 Beroun